Выпечка как искусство (Ирина Мошкина)

[Aноним]

Ссылка на картинку

Внимание!!! выдано то что перечислено в описании темы.

• Самая большая коллекция видео-уроков от Ирины Мошкиной: пироги, караваи, булочки, печенье и многое другое.
• Готовые уроки с проверенными рецептами и техниками.
• Подробные пошаговые техкарты для начинающих и опытных кондитеров.

Каталог уроков

1) Пироги
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных пирогов с подробными инструкциями и полезными советами.

Оформление пирогов

• Пирог Баунти
• Пирог капустный с тюльпанами
• Пирог картофельный, оформленный лепестками подсолнуха
• Пирог шпинат дорблю
• Пирог тунец с сыром
• Пирог с печенью, оформленный маками
• Пирог миндально-вишневый
• Пирог яблоко-маракуйя
• Пирог клюквенно-апельсиновый
• Галет персиковый

Тесто для пирогов

• Пресное тесто для декора
• Тесто рубленое

2) Пирожки
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных пирожков с подробными инструкциями и полезными советами.

• Оформление пирожков
• Тесто сметанное для пирожков

3) Хворост
Рецепт и видео-урок по приготовлению хвороста с подробными инструкциями и полезными советами.

4) Печенье
Печенье цветок

5) Караваи
Рецепты и видео-уроки по приготовлению самых разнообразных видов караваев с подробными инструкциями и полезными советами.

Каравай в технике RoyalIcing
Варианты декорирования

• Гибкий айсинг
• Лебеди

Рецепт каравая (база)

6) Булочки
Булочка роза

7) Начинки для пирогов и пирожков

• Капуста
• Тунец с сыром
• Шпинат-Дорблю
• Печень-тыква
• Картошка с грибами
• Миндально-вишневая
• Яблоко-маракуйя
• Клюквенно-апельсиновая

Читать далее...

Показать больше